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我が家のシンボルツリーは・・・

「ジューンベリー」です。

去年の６月に我が家に来て、４月には白くてかわいい花を初めて咲かせました。

 

名前の通り、「ジューン」（６月）に赤い実がなります。

 

ですが、娘が「収穫するの！」と言って聞かないので、少しはやめの初収穫。

手の届くところは娘が、高いところは僕が脚立に乗って、仲良く収穫しました。

 

収穫した８００グラムほどの実を洗って・・・

そのまま食べるとリンゴのようなさっぱりした味です。

 

でも今回は、砂糖と一緒にグツグツ・・・

 

ミキサーに掛けて、うらごしして、またグツグツ・・・

おいしそうなジャムの完成です。

 

あとは奥さんが引き継いで、生地にジャムを練りこんだパウンドケーキができあがり♪

ほんのり酸味のきいた上品な甘さで、つぎの収穫が待ち遠しくなるおいしさでした。

家づくりの終盤、シンボルツリーを何にするかかなり迷いました。

そんなときに役立ったのが、家づくりを始める前にやっていた

「ファイリング」！！

おかげで葉っぱも実も枝もかわいくて、とってもおいしいジューンベリーに出会えました。

やっぱり家づくりを楽しむには準備が大切ですね。

ファイリングのやり方などの楽しい家づくりのすすめ方は、

「家づくり勉強会」で！