無添加みそづくり!! | さつまホームブログ

こんにちは！

新入社員ブログ二回目の鈴木です。

私たちも、4月に入社して3週間が経過しました。

日々、たくさんのことを勉強させていただいています。

先日は、私たち新入社員にとって初めてのお客様イベントが行われました。

「無添加みそづくり」です。

私自身みそづくりは初めてで、とても楽しみにしていました。

無添加みそづくりでは、素手で行い、手に付いている常在菌を利用して行います。

このように、私たち同期5人で、みそづくりを行いました。

煮大豆と米こうじを一生懸命こねました。

ですが、５人同時にこねるのはさすがに、手が邪魔でした、、、

この、私たちがつくったおみそが完成するのは10月～11月みたいなので、おいしく出来上がることを願いながら待ちたいと思います。

また、オーナー様と楽しいイベントを行えることを楽しみにしてます！！