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☆初収穫☆
我が家のシンボルツリーは・・・
「ジューンベリー」です。
去年の6月に我が家に来て、4月には白くてかわいい花を初めて咲かせました。
名前の通り、「ジューン」(6月)に赤い実がなります。
ですが、娘が「収穫するの!」と言って聞かないので、少しはやめの初収穫。
手の届くところは娘が、高いところは僕が脚立に乗って、仲良く収穫しました。
収穫した800グラムほどの実を洗って・・・
そのまま食べるとリンゴのようなさっぱりした味です。
でも今回は、砂糖と一緒にグツグツ・・・
ミキサーに掛けて、うらごしして、またグツグツ・・・
おいしそうなジャムの完成です。
あとは奥さんが引き継いで、生地にジャムを練りこんだパウンドケーキができあがり♪
ほんのり酸味のきいた上品な甘さで、つぎの収穫が待ち遠しくなるおいしさでした。
家づくりの終盤、シンボルツリーを何にするかかなり迷いました。
そんなときに役立ったのが、家づくりを始める前にやっていた
「ファイリング」!!
おかげで葉っぱも実も枝もかわいくて、とってもおいしいジューンベリーに出会えました。
やっぱり家づくりを楽しむには準備が大切ですね。
ファイリングのやり方などの楽しい家づくりのすすめ方は、
「家づくり勉強会」で!