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３月にむてんかびとの会でつくったお味噌。
（ちょうど今フタをするかしないか悩んでいる方もおられるのでは！？）
今日、その味噌づくりに参加してくださったオーナー様から、問い合わせのお電話がありました。
「上にかけてた布から水分が伝って下に落ちてしまって、乾いてしまったんだけど、
どうしたらいいの～～ヾ(ﾟД｀;≡;´Дﾟ)ﾉﾞ
新しい布かけた方がいいのかなぁ、
でも７月くらいにフタするって聞いてましたし。。。」
と。
えっと…すみません、私ではわかりかねますので、味噌の権威にお聞きしてみましょう♪
ってなことで、この方へ電話でHELP ME!!
「秋田社長～！助けてください！」
『ほぅほぅ。もうじゃあその布は捨てちゃってください』
「布取って、カビはどうしたらいいんですか？」
『布を取っちゃえばカビも取れちゃいますから』
「わかりました！それからどうしたらいいんですか？」
『カビを取っちゃったら底からかき混ぜてあげてください。
天地返しっちゅーやつですわ。
かき混ぜたらあとはフタしちゃって、１～２週間に１回くらい様子見て、
カビがあったら取ってあげるぐらいで、秋には食べられますよ』
ということでした☆
３月に参加してくださったみなさん！
お味噌はどんな感じに成長してますでしょうか？
同じような悩みを抱えた方もおられるのでは？？
今まで大事に育ててきたお味噌。
あとちょっとで解禁ですもんね！
不安解決できて良かったです(o´ω｀o)
お電話をくださったNさまも、
「他に参加してらっしゃった方のお味噌が見てみたい～！」
と仰ってました。
みなさまのお味噌ちゃんの成長写真、お待ちしておりまーす笑。