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も、もえてる。。。in 高知県

林 聖裕 林 聖裕
2019/07/19(金) 日々のこと

みなさん、こんにちは!

 

先日、工務のメンバーで高知県に行ってきました!(出張ですが。)

超一流の住宅現場を作るため、他県の工務店との研修でした!

さつまホームの超一流の住宅現場はこちら

 

はい、ということで高知県といえば何でしょうか?

そうです、カツオのたたきです。

高知県まで来て、食べないはずがないですよね。

 

さっそく高知市のひろめ市場にやって来ました!

ひろめ市場は屋台村風の商店街で、お昼から飲んでいる人がすごく多かったです。

平日のお昼から飲めるなんて羨ましいですね〜(笑)

 

僕たちはこの市場の中にある、明神丸というお店に行きました。

順番待ちの列に並んでいると、、、

 

ファイヤッーー!!!

と言わんばかりの炎が上がっています!

藁でカツオを焼いているんですね。

こんな間近で焼くところが見れるとは。。。

感動ですね!

 

そしていよいよ。。。

これが高知のカツオのたたきです!

名物の塩でいただきます!

 

「あ、もう最高。幸せ。」って感じの味でした♪

藁で焼き上げた香ばしい香りと、塩が引き立てるカツオ本来の味。

高知県最高ですね。

 

ガイドブックにはまだ他にも美味しい食べ物や、楽しそうな体験、キレイな景色などたくさんのことが書いてあって、

次は是非とも旅行で行きたいです!

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