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3月にむてんかびとの会でつくったお味噌。
(ちょうど今フタをするかしないか悩んでいる方もおられるのでは!?)
今日、その味噌づくりに参加してくださったオーナー様から、問い合わせのお電話がありました。
「上にかけてた布から水分が伝って下に落ちてしまって、乾いてしまったんだけど、
どうしたらいいの~~ヾ(゚Д`;≡;´Д゚)ノ゙
新しい布かけた方がいいのかなぁ、
でも7月くらいにフタするって聞いてましたし。。。」
と。
えっと…すみません、私ではわかりかねますので、味噌の権威にお聞きしてみましょう♪
ってなことで、この方へ電話でHELP ME!!
「秋田社長~!助けてください!」
『ほぅほぅ。もうじゃあその布は捨てちゃってください』
「布取って、カビはどうしたらいいんですか?」
『布を取っちゃえばカビも取れちゃいますから』
「わかりました!それからどうしたらいいんですか?」
『カビを取っちゃったら底からかき混ぜてあげてください。
天地返しっちゅーやつですわ。
かき混ぜたらあとはフタしちゃって、1~2週間に1回くらい様子見て、
カビがあったら取ってあげるぐらいで、秋には食べられますよ』
ということでした☆
3月に参加してくださったみなさん!
お味噌はどんな感じに成長してますでしょうか?
同じような悩みを抱えた方もおられるのでは??
今まで大事に育ててきたお味噌。
あとちょっとで解禁ですもんね!
不安解決できて良かったです(o´ω`o)
お電話をくださったNさまも、
「他に参加してらっしゃった方のお味噌が見てみたい~!」
と仰ってました。
みなさまのお味噌ちゃんの成長写真、お待ちしておりまーす笑。
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